Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Чеширский Кот

(no subject)

Кажется, настала пора написать такой пост. Мой дневник фрэндят люди, которых я просто не знаю.
Народ, представляйтесь, пожалуйста, и рассказывайте, с какой целью вы это сделали.

Однозначно зафрэнжены в ответ будут реальные знакомые, хорошие нетовские знакомые, и те, кто у меня сразу вызовет безоглядное доверие.

Поскольку много моих бредовых записей ведется frend-only, выбор кого фрэндить, а кого нет, я оставляю за собой. 
Чеширский Кот

Как мы чуть не окотились

Приехали сегодня из Москвы в деревню. Здесь были сильные дожди, в огород не влезешь, и чтобы не мешать маме, которая разбиралась с созревшими помидорами, мы с Василием пошли за грибами.
Идем, никого не трогаем, уже почти дошли до лесопосадки. И тут нам навстречу выпрыгивает диверсант. Глядит умоляющими глазами, падает под ноги, хватает за штаны, прямо-таки говорит - ну возьмите меня. Диверсанту месяца 3 от роду. Рыжий, непушистый. Лезет, ласкается.
Я обалдела. Васька обрадовался. А котенок пошел с нами за грибами. Уходить не хотел. Я попробовала посадить его в корзину и так везти, но он выпрыгивал и бежал с нами, как маленькая собачонка. То и дело лез под ноги, чуть не задавили.
Василий сказал, что котенка зовут Змей. Потому что он Хитрый Змей, подлизывается.
Collapse )
Чеширский Кот

О разном

Практически вся неделя у меня прошла в покосах. За недельное отсутсвие дом и прилегающие территории утонули в траве. Еще, поскольку времени нет, частично и между грядок и по забору скосила сорняки, прямо под ноль. Получилось хорошо.
Еще хотели заказать дрова. Мама меня замучила, позвони про дрова, да позвони. Ну я и позвонила. Объявлений на авито море, но смогла дозвониться только в одно место. Заказала. Мама снова недовольна, зачем заказала, надо было просто позвонить туда, но не заказывать. Смысла я как-то не поняла в этом, ну да и ладно. Дрова мы ждали три дня, звонили, ругались. Ой, не успеваем к вам, ничего, если завтра привезем. В среду вечером я сказала, что если в четверг утром, до 12 дров не будет, то нам ничего не нужно. Твердо пообещали, что дрова будут. В 11 звоним. И начинается опять та же песня. Пойдем сейчас искать шофера, узнавать, поехал он или нет. Мама разоралась и послала их. Через некоторое время звонит уже шофер. Ой, можно завтра привезти, а то у машины коробка передач сломалась. Короче все стало понятно, просто в нашу глушь никто не захотел ехать.
А так в целом все растет понемножку, сильно отстает от прошлого года. На тыквах только второй настоящий лист лезет.Collapse )
Чеширский Кот

Большой пост про мою красивую фасоль

Собиралась я, собиралась с духом, и, наконец, собралась.
Фасоль у меня зерновая, спаржевая, кустовая и вьющаяся, ранняя и поздняя. С удовольствием на что-нибудь поменяюсь.

Henderson's Black Valentine Bean
Спаржево-зерновая, кустовая. Тонкие вкусные стручки с черными зернами. Ранняя. Зерна мелкие, продолговатые.
DSC_0168

Collapse )

Что еще было на обмен:
Дыня
Помидоры
Перец сладкий "Питон"
Тыква "Рогоза Виолина Гойя"
Бамия (окра)
Чеширский Кот

Грибы и "кабачковая" икра

Съездили сегодня в близайший лес за грибами. В бытность мою ребенком, лес этот был весьма велик, там водилось разное зверье, включая медведей, пятнистых оленей и лосей. Может, еще кто был, но дргуих мы не видели. Потом там построили газовую трансферную станцию и большую часть леса вырубили (ну да, полей-то мало вокруг). Остались от леска рожки да ножки. Лет 8-10 назад мы активно затаривались в остатках леска опятами, еще машины не было, пешком ходили, обратно перли в рюкзаках, пакетах, сумках. Даже года 4 назад опята еще были. Не говоря про чернушки, белые, говорушки.
Collapse )
Чеширский Кот

Получила свинью!

Василий очень любит игру Злые птички. И все сопуствующее, мультик, игрушки, одежду с этими картинками, мы про свиней и птиц сочиняем стихи и сказки. Не столько в саму игру играет, сколько с игрушками потом, и наряжается. Птичек мне довольно легко и недорого удалось купить. А вот свинью... Вася давно просил, но свиньи - редкость. Здесь нигде не видела, а на ебее они стоят как запчасть от звездолета. По 3-5 тысяч за плюшевую игрушку. И вот мне повезло, я выиграла свинью на аукционе! И обошлась она мне 700 р. Сегодня я ее получила. Она шикарна. Большая, плюшевая, мягкая, отлично сделана. Свинья завернула в полотенце и спрятана в шкаф, до понедельника, до Василиного Дня рождения.
Чеширский Кот

Семена

Все хвастаются семенами, я тоже хочу. К тому же обнаружила, что так удобнее фиксировать информацию, чем хранить кучу пустых пакетов.
DSC_0591Перец. Уже посажен и растет. БОгатырь был в прошлом году, не понравился. БОльше сажать не буду. В этом году будут Русский Размер и Зорька. Посмотрим, как себя проявят.Collapse )
Чеширский Кот

Заготовки, чтобы не забыть на следующее лето

Кабачковая икра

3 кг кабачков
1 кг помидор (можно меньше)
1 кг лука
1 кг моркови
примерно 5 чайных ложек соли, 5 столовых ложек сахара
200 г подсолнечного масла
душистый и черный перец 10-15 горошков, лавровый лист

Отмерить масло в стаканчик.
Лук почистить, покрошить полукольцами, морковь потереть.
Взять часть отмеряного масла, обжарить морковт и лук, отложить.
Кабачки почистить, если нужно убрать зерна, порезать полукольцами, положить в глубокую сковороду с крышкой, потушить до мягкости (это быстро, буквально 10 минут), отставить.
Помидоры измельчить блендером, можно пропустить сквозь сито, вылить в большую посуду, где будет тушиться икра. Поставить на огонь, добавить остатки масла, соль, сахар, уваривать около 20 минут. Потом высыпать туда морковку с луком, и кабачки. Постоявшие тушеные кабачки дают сок, я просто выбрала кабачки, а сок вылила, чтобы потом меньше выпаривать. 
Добавить лавровый лист. Тушить 2 часа, иногда помешивая, чтобы не пригорело. Перед готовностью вытащить лавровый лист, измельчить овощи блендером. Добавить перец. Попробовать на соль, сахар, если нужно, подсолить, или подсластить, тушить еще 10-15 минут, непрерывно помешивая, потому что икра тут же пригорает, а еще жутко плюхает и брызгает.
Готовую икру расфасовать в стерилизованные банки. Потом стерилизовать уже в банках, не закрывая крышкой - 0,5 л - 10 минут, 1 л - 15-20 минут.
Мне очень понравилось и готовить и есть, получается нежно и без уксуса, от которого живот болит. При тушении целыми овощи не так пригорают, не плюхают и требуют меньше присмотра.
Хранится уже почти 1,5 месяца без погреба и холодильника, не знаю, как конечно достоит до весны, но непременно оставлю хоть баночку в погребе.


Желе и черной, красной смородины и малины. Или из малины и красной смородины

Взять ягоды в любых пропорциях. Я больше люблю малину, но ее много не бывает. Зато полкило малины ароматизирует 2 кг красной смородины.

Итак.
Примерно
1 кг черной смородины
1,5 кг красной
0,5 кг малины
сахар
вода

Ягоды помыть, можно оставить с ножками, так даже лучше. Малину перебрать от червяков.
Все ссыпать в одну посуду, добавить воду, примерно 1 стакан, чтобы чуть прикрыть дно посуды, для того, чтобы ягоды поначалу не пригорели, потом они сами дают сок. Варить 45 минут до размягчения. Процедить сок через сито. Я делала через дуршлаг, у меня остались косточки.
Получившийся густой сок измерить. (У меня получилось где-то два с половиной литра). Добавить сахар 400 г сахара на 500 мл сока, можно и поменьше сахара, если хранить в холодильнике.
Варить, помешивая, чтобы разошелся сахар еще 15-20 минут на среднем огне. Разлить горячим в стерилизованные банки. Застывает на ура. Вкуснятина! Главное, не переюорщить с водой, а то тогда надо долго уваривать, чтобы вода выпарилась.
Чеширский Кот

(no subject)

Нужны в деревню:

Триммер бензиновый для покоса бурьяна, прошлый "СунГарден" пал смертью храбрых.
Бензопила соседи надоели. небольшая, чтобы мы с мамой могли с ней сами управиться, чтобы и сучья на яблоне сухие обпилить и бревна какие-нибудь раскромсать.
Надувной бассейн для Васюни. Небольшой, невысокий.

можете что-нибудь посоветовать? Кто чем-нибудь таким пользуется? А то я просто в растерянности. Триммеры кажутся жутко ненадежными, учитывая неприятный опыт общения.