Татьяна (agrino) wrote,
Татьяна
agrino

Про тушеную курицу, себе на заметку

Делала на скорую руку. То, что получилось, понравилось.
Курицу помыть, разделать. Порезать на порционные кусочки, посыпать приправой (я брала карри для курицы), добавить полукольца лука (я добавляла 1 большую головку), засыпать все это в кастрюльку, перемешать, залить нежирным кефиром, так чтобы только островки курицы были снаружи. Оставить на некоторое время (в идеале на час, у меня полежала минут 20).
Разогреть сковороду с высокими бортами, выложить в нее курицу (вместе с тем, в чем она мариновалась, можно долить еще кефирчику, если нужно побольше подливки). Тушить до готовности. У меня была готова за 40 минут. Мясо получается мягким, нежным, с чуть кисловатым, приятным привкусом. Пробовала так делать со сметаной и майонезом - получается слишком жирно. Они больше подойдут для нежирной рыбы, вроме минтая, путасу или трески.
Свинина в там маринаде тоже получилась ничего.
Tags: еда
Subscribe

  • Черенки

    На сейте ботанического сада МГУ выложили список черенков. Вроде не хотела ехать, но так всего сразу захотелось. Думаю.…

  • 41

    Вот теперь точно пятый десяток пошел. Пойду сейчас торт куплю, Птичье Молоко. Если найду. И будем праздновать.

  • Я в возмущении

    На котике новый ошейник рольф клуб. На холку покапала капли, какие смогла найти в местном магазине. Так мало того, что я периадически снимаю с него…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Черенки

    На сейте ботанического сада МГУ выложили список черенков. Вроде не хотела ехать, но так всего сразу захотелось. Думаю.…

  • 41

    Вот теперь точно пятый десяток пошел. Пойду сейчас торт куплю, Птичье Молоко. Если найду. И будем праздновать.

  • Я в возмущении

    На котике новый ошейник рольф клуб. На холку покапала капли, какие смогла найти в местном магазине. Так мало того, что я периадически снимаю с него…