Татьяна ([info]agrino) wrote,
@ 2009-06-18 13:22:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend  Next Entry
Entry tags:еда

Опять рецепт, омлет по-деревенски
На растительном масле обжарить зеленый лук, укроп, другую зеленушку с колбаской/сосиской.
2 яйца взбить, добавить соль, кислый кефир, соду, чайную ложку муки. Залить поджарку. Накрыть крышкой и до готовности. У меня бабуля так всегда делала. Я тоже недавно так сделала. Вкусно.


(4 comments) - (Post a new comment)


[info]cjdeirf
2009-06-18 09:44 am UTC (link)
Ещё можно сало с прослойкой обжарить с двух сторон до золотистости. Отдельно взбить яйца, соль, молоко... под конец взбивания добавить зелёный лучок и вылить на сковородку к салу. Несколько раз размешать и накрыть крышкой. Убавить огонь... и через несколько минут под крышкой будет пышный вкуснопахнущий амлет с корочкой. И тогда его ам. :)

(Reply to this)


[info]_disaster
2009-06-18 09:50 am UTC (link)
мне всегда очень нравились столовские омлеты, которые они выпекали на больших подносах
даже если столовка плохая, там именно что такой омлет можно было брать
причем во всех столовых получается примерно по-одинаковому
интересно, как:)

про соду, кста, первый раз сталкиваюсь.
Моя бабушка просто жарит яйца в большом количестве сала-масла и называет это "яешня":) Вообще вкусно, т.к. все компоненты свои и свежие. Водку этим закусывают:))

(Reply to this)


[info]helenn_bol
2009-06-18 10:08 am UTC (link)
Вкуснятинка! :)
Я любила лук и сало/бекон с помидорами залить яйцами, а сверху зеленцой /облизываюсь/

(Reply to this)


[info]macriainer
2009-06-18 10:14 am UTC (link)
Я обычно еще пару картофелин отвариваю предварительно и обжариваю в омлете. (:
Ну и зелень обычно сверху, а к зеленому луку при обжарке добавляю чута репчатого.
Вот.. *засмущался*

(Reply to this)

(4 comments) - (Post a new comment)

Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…